因為這冷凍鯛魚下巴冰在冷凍庫都脫水很嚴重.搞不好還解凍又結凍
煮魚湯一定不夠鮮美.
就想用紅燒的方法來料理
反正也沒有解凍就開始亂搞.也不用先煎再紅燒.
冰箱還有剩下一小塊老薑
就開始以爆香老薑開始.
調味料就翻冰箱看有什麼鹹鹹甜甜的調味料就放下去.
慢慢用收乾的方式烹調
煮好以後有點稍微甜了一點.魚鱗很煩人.晚餐就配燒餅簡單解決了.
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- Mar 10 Tue 2009 18:36
980308自己練習紅燒鯛魚(吳郭魚)下巴
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