小時候我老爸會自己做蔥油餅.我在旁邊看.麵糰(生麵熟麵傻傻搞不清楚)用桿麵桿桿平以後
塗一些沙拉油.灑一些細蔥花和鹽巴.
然後捲起來成為穿山甲捲曲的樣子
然後再用桿麵桿再次桿平.
就可以下鍋煎了
到現在都會懷念那種味道.也好想自己做來吃
現在不用大費周章了.直接去買一些美食冰凍在冷凍庫.想吃的時候拿出來煎即可
不需解凍.用點油.小火慢煎.
煎熟一面再翻面(減少破皮的機率)
以下是採購資訊.他們還有黑胡椒口味.也有賣水餃
※老克明蔥油餅※
地址：桃園縣中壢市內壢大華路78號
電話：(03)4559151、0922737267 ~ 8
傳真：(03)4341412
時間：9:00~22:00(周日公休)
詳細美食報導:
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11726606
廠商的煎法說明：平底鍋中火燒熱約15秒，加入一大匙清油，轉小火放入蔥油餅，
煎至皮呈軟狀時，約2分鐘後翻面，
再開中小火煎約2分鐘，
再翻面各煎1分鐘，煎至兩面金黃色即可食用。
冷凍蔥油餅6~7分鐘口感最好吃，
冷凍取出後立即煎食，請勿解凍。
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