之前美食報報最喜歡弄的是"懶人料理"
事前處理食材愈簡單.事後清理愈少的愈好.
所以料理食物是快樂.
但許多時候要花很多時間處理才傷腦筋...
例如吃不完的食物更傷腦筋(所以廚師應該要為自己的料理和食物負責..就算失敗也得吃完他)
現在難得有機會釣到那麼多吳郭魚..
因為太過貪心大小都不放過
那就只好自己慢慢殺魚吧!
還去買了把20元的刮魚鱗刀
搭配剪刀.
小魚還去頭..
然後照大小分類 分袋包裝
下次要拿出來炸魚酥就比較方便
光殺魚就兩個多小時
..根本沒時間料理...
看來下次釣魚時還是要精簡一點.真的小魚要放生
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